Crepes, Panquecas e Waffles: Incluindo Receitas de Beiju e Tapioca Brasileiras, Taco, Enchillada, Tortilha e Burrito Mexicanos, de Bergerot, Caroline. Editora Pensamento Cultrix, capa mole em português, 2005
- Ano de publicação: 2005
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 256.
- Dimensões: 210 mm largura x 280 mm altura.
- Peso: 575 g.
- ISBN: 9788531608780.
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Descrição
Caroline Bergerot tem feito um trabalho louvável no campo da culinária vegetariana. Seus livros se tornaram sinônimo de best-seller. Neste seu novo livro, ela conseguiu dosar, de uma forma surpreendente, os ingredientes que compõem as mais de 250 receitas apresentadas, de tal forma que, certamente, serão apreciadas tanto por vegetarianos como por não vegetarianos. Isto tudo sem se descuidar, evidentemente, do aspecto nutricional contido nos pratos sugeridos.
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