Culture The Shouchmaker Bactoferm Lhp Dry 42g

Descrição

Devido ao prazo de validade limitado fora de um freezer, não podemos enviá-lo para fora da América do Norte. Para acidificação rápida. Se desejar um sabor amargo pronunciado, esta cultura é para você. Essa cultura faz com que o pH da carne caia para menos de 5,0 em 2 dias. Ótimo para produtos finos, como calabresa. Cultura extra rápida voltada para temperaturas de fermentação de 80F-100F (a secagem é feita em temperaturas mais baixas). Normalmente, o uso dessa cultura é para produtos que precisam de cerca de 3 semanas ou menos para serem concluídos. Peso líquido: 42g (por pacote) Uso: 42g para 225 kg (500 libras) Instruções para fazer incrementos de 10 libras incluídas. Armazenamento: Em congelador (<2F), cultura liofilizada. Somente para uso. Não se destina a fins medicinais. - Para acidificação rápida (normalmente usada para produtos que precisam de cerca de 3 semanas ou menos para serem concluídos) - Cria um sabor amargo pronunciado em sua carne - Ótimo para produtos finos, como calabresa - Uso: 42 g para 225 kg (500 libras) - Instruções para fazer incrementos de 10 libras incluídas