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De caçador a gourmet - Uma história da gastronomia, de Franco, Ariovaldo. Editorial SENAC SAO PAULO, capa mole em português, 2001

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O que você precisa saber sobre este produto

Ano de publicação: 2001
Capa do livro: Mole
Gênero: Gastronomia.
Subgênero: Culinária;negócios e economia.
Número de páginas: 288.
Dimensões: 15.9cm largura x 22.9cm altura.
Peso: 520g.
ISBN: 9788573599701.

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Características do produto

Título do livro	De caçador a gourmet - Uma história da gastronomia
Autor	Franco, Ariovaldo
Idioma	Português
Editora do livro	SENAC SAO PAULO
Capa do livro	Mole
Ano de publicação	2001

Quantidade de páginas	288
Altura	22,9 cm
Largura	15,9 cm
Peso	520 g
Gênero do livro	Gastronomia
Subgêneros do livro	Culinária;negócios e economia
ISBN	9788573599701

Descrição

Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Gourmand World Cookbook Awards 2001 - elhor Livro de História da Culinária