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Delícias de chocolate, de Hévin, Jean-Paul. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole, edição 1 em português, 2010
- Ano de publicação: 2010
- Capa do livro: Mole
- Número de páginas: 194.
- Dimensões: 220 mm largura x 220 mm altura.
- Peso: 840 g.
- ISBN: 9788573599022.
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Descrição
SINOPSE - Delícias de Chocolate apresenta o entrosamento do domínio da técnica com a criatividade de Jean-Paul Hévin dentro de seu mundo feito de chocolate. Para completar, entre bombas, trufas e outras delícias, os segredos do preparo de algumas de suas receitas são revelados e, no capitulo final, os conselhos do autor ainda nos colocam ao alcance de 45 sobremesas e pâtisseries apresentadas em fotografias.
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