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Derretedeira Multiuso Especial para Chocolates modelo CM-5L Profissional para aquecer alimentos, profissionais em chocolates, confeitarias, cafeterias, sorveterias, açaizeiros, docerias, cera depilatória, rechaud, mini buffet, molhos, sopas etc.
Possui sistema exclusivo de fixação da cuba gastronômica com parafuso e porca do tipo borboleta, evitando que a cuba flutue devido à água do banho-maria.
CM-5L | Praticidade, inovação e elegância.
As Derretedeiras Multiuso são perfeitas para derreter chocolate de forma prática, rápida e eficiente.
O sistema de aquecimento por banho-maria aquece alimento e derrete o chocolate de forma eficiente, conservando a consistência e o sabor.
Fabricadas em aço inoxidável 430 polido, com cubas gastronômicas removíveis em aço 304, adequadas para contato com alimentos, e tampas com puxador em nylon.
O termostato regulável de 30 a 120ºC permite definir a temperatura ideal para derreter ou manter o chocolate aquecido.
São ideais para profissionais em chocolates, confeitarias, cafeterias, sorveterias, açaizeiros, docerias, buffet e eventos.
Com mais de 35 anos de experiência, os produtos são desenvolvidos pensando na praticidade, segurança e funcionalidade, com sistema exclusivo de fixação da cuba gastronômica por parafusos e porca do tipo borboleta.
Com matéria prima de qualidade e acabamento em corte laser, dobras e soldas perfeitas, o sistema de banho-maria mantém a cuba aquecida uniformemente.
Para usar, antes de ligar a derretedeira, retire a cuba, coloque água até o nível indicado, ligue o equipamento e ajuste o termostato para a temperatura desejada.
Para limpar, desconecte o equipamento da rede elétrica, utilize um pano ou uma bucha macia, evitando palha de aço ou abrasivos. Limpe o corpo com pano úmido e lave a cuba de chocolate, enxaguando completamente para eliminar resíduos de sabão ou detergente.
Trabalhamos com 4 Modelos diferentes de derretedeiras elétricas.
Modelos: CM-2,5 (1 cuba de 2,5 litros), CM-5L (1 cuba de 5 litros), CM-5L/2 (2 cubas de 2,5 litros), CM-10L/2 (2 cubas de 5 litros).
DADOS TÉCNICOS:
Capacidade: 1 cuba – 5 kg
Altura: 148,6mm, Largura: 265mm, Profundidade: 405mm
Consumo: 750W / 0,75kw/h
Alimentação: 127V
Gabinete em aço inoxidável Polido.
Luz indicadora de aquecimento
Sistema exclusivo de fixação da cuba gastronômica por parafuso e porca do tipo borboleta, mantendo a cuba estável durante o uso.
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