Determinação de Proteína em Alimentos Para Animais: Méto, de Darci Clementino Lopes. Editora UFV - UNIV. FED. VICOSA, capa mole em português

Descrição

Esta obra é composta de sete capítulos e apresenta métodos empregados na análise de proteína em alimentos para animais. Descreve de forma resumida os equipamentos, reagentes e procedimentos utilizados. Oferece uma visão bibliográfica ampla, que dá suporte às análises de proteínas em alimentos, digestas, fezes, urina e massas musculares, essenciais para avaliar a composição proteica dos alimentos e as exigências nutricionais de proteínas e aminoácidos dos animais domésticos. É um instrumento valioso para professores, estudantes e profissionais da área.