Diabetes: Dietas E Receitas Especiais, De Rita De Cássia Gonçalves Alfenas. Editorial Ufv - Univ. Fed. Vicosa, Tapa Mole En Português

Descrição

"Diabetes: dieta e receitas especiais" é um livro que oferece orientação nutricional para pessoas com restrições ao consumo de açúcar e gorduras. As receitas tradicionais foram adaptadas com a substituição do açúcar por adoçante e redução do teor de gordura e calorias, visando diminuir a monotonia alimentar e incentivar a adesão ao tratamento dietético. Este livro é resultado da competência e experiência das autoras, que trabalham com pacientes diabéticos e no desenvolvimento de preparações adequadas. Proporciona conhecimento sobre o diabetes, sua evolução, riscos associados e como manter uma alimentação satisfatória apesar das restrições. Destina-se a diabéticos, seus familiares e a todos que buscam uma vida mais saudável.