Enciclopédia do vinho - Vinhos, vinhedos e vinícolas, de Johnson, Hugh. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2012
O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2012
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinária;negócios e economia.
- Número de páginas: 672.
- Dimensões: 205 mm largura x 260 mm altura.
- Peso: 1680 g.
- ISBN: 9788539601523.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Enciclopédia do vinho - Vinhos, vinhedos e vinícolas |
|---|---|
Autor | Johnson, Hugh |
Idioma | Português |
Editora do livro | Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2012 |
Outras características
Quantidade de páginas | 672 |
|---|---|
Altura | 260 mm |
Largura | 205 mm |
Peso | 1680 g |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Culinária;negócios e economia |
ISBN | 9788539601523 |
Descrição
Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, a enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas). Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.
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