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Espessantes Na Confeitaria: Texturas E Sabores, De Sandra Canella-rawls., Vol. 1. Editorial Senac Sao Paulo, Capa Mole, Edição 2 Em Português, 2018
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2018
- Com índice: Sim
- Volume do livro: 1
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinaria.
- Conto.
- Número de páginas: 672.
- Idade mínima recomendada: 18 anos.
- Dimensões: 18cm largura x 25cm altura.
- Peso: 1.38kg.
- ISBN: 09788539624799.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Espessantes na confeitaria |
|---|---|
Subtítulo do livro | Texturas e sabores |
Autor | Canella-Rawls, Sandra |
Idioma | Português |
Editora do livro | SENAC SAO PAULO |
Edição do livro | 2 |
É kit | Não |
Capa do livro | Mole |
Volume do livro | 1 |
Com índice | Sim |
Ano de publicação | 2018 |
Outros
Quantidade de páginas | 672 |
|---|---|
Altura | 25 cm |
Largura | 18 cm |
Peso | 1,38 kg |
Material da capa do livro | Outros |
Com páginas para colorir | Não |
Com realidade aumentada | Não |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Culinaria |
Tipo de narração | Conto |
Idade mínima recomendada | 18 anos |
Escrito em letra maiúscula | Não |
ISBN | 09788539624799 |
Descrição
O agente espessante é a substância ou a mistura de ingredientes que aumenta a densidade de uma preparação, deixando a mais condensada e consistente.
Aviso legal
• Idade mínima recomendada: 18 anos.
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