Faca Açougueiro / Chef Profissional Mundial 5510-08 Cor Branco

Descrição

Faca Açougueiro / Chef Profissional Mundial 5510-08 Cor Branco' é composto por facas estampadas com características técnicas notáveis. As lâminas são feitas de aço DIN 1.4116, um material reconhecido pela sua alta performance em cutelaria. A dureza das lâminas varia entre 54 e 57 HRc, o que garante alta resistência ao desgaste. O fio de 30 graus proporciona um poder de corte aliado à durabilidade. Além disso, o polimento "azul" aumenta a resistência à oxidação da lâmina.

Os cabos são injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina, o que garante a ausência de frestas e que os cabos se soltem durante o uso. O aditivo antimicrobial da SANITIZED inibe o crescimento de fungos e bactérias. O desenho é ergonômico e anatômico.

Com estes materiais e o processo de fabricação atóxico, estas facas recebem o selo da NSF, que atesta como um produto indicado para o uso em alimentos.

Faca ideal para açougues, para o corte de peças grandes e bifes.