Faca Ceramica Branca 5.5 Santoku Cabo Branco

Descrição

As facas de Cerâmica Avançada Kyocera são fabricadas em Zircônia, material extremamente rígido, resistente ao desgaste e quimicamente inerte. O óxido de zircônio possui uma rigidez de 8.2 mohs, superior ao aço que varia entre 5-6 mohs e inferior apenas ao diamante, que atinge 10 mohs.

Devido à resistência ao desgaste, as facas de cerâmica Kyocera mantêm os alimentos com aparência e sabores originais, por serem quimicamente neutras. A superfície polida das facas resiste a germes e bactérias e não é afetada pela ação de ácidos, óleos e sais, facilitando a limpeza que requer apenas lavagem e secagem.

Com metade do peso de uma faca de metal equivalente, a faca de cerâmica é perfeitamente balanceada, proporcionando conforto no uso, reduzindo a fadiga e o esforço ao cortar e fatiar alimentos.

Embora todas as facas percam o fio com o tempo, a cerâmica mantém-se afiada por um período mais extenso. Com o uso contínuo, é possível notar pequenas lascas no fio da lâmina, o que é um processo normal para lâminas de material duro.