Faca De Chef Böker Forge 20cm Com Cabo Sintético Abs

Descrição

Faca De Chef Böker Forge 20Cm 03BO501

Comprimento total: 34,50 cm;
Comprimento da lâmina: 20,00 cm;
Espessura da lâmina: 2,35 mm;
Peso: 300,00 g;
Material da lâmina: X50CrMoV15;
País de Origem: Alemanha;
Fabricação: Ásia;
Cabo sintético (polímero).

A faca de chef é uma das mais importantes na cozinha e faz parte do equipamento básico. Possui lâmina ligeiramente mais larga e mais longa, com ponta fina ideal para cortar cebolas ou pequenos vegetais. Adequada também como faca de carne e para processar grandes tipos de vegetais.

Série Forge combina design inovador com materiais clássicos e qualidade superior. As lâminas possuem geometria e design dinâmico e funcional, garantindo desempenho de corte eficaz.

As facas são forjadas a partir de uma peça de aço inoxidável especialmente temperado, de alto carbono "X50CrMoV15", proporcionando resistência excepcional. O cabo ergonomicamente projetado oferece conforto e segurança no manuseio. As talas do cabo são de polímero de alta qualidade, conectadas à espiga da faca por três rebites de aço inoxidável.

X50CrMoV15 é um aço de alta qualidade para facas de cozinha, com dureza de 55 a 56 HRC.

Composição:
- Carbono (%): 0,45-0,55;
- Cromo (%): 14-15;
- Molibdênio (%): 0,5-0,8;
- Vanádio (%): 0,1-0,2;
- Rockwell (HRC): 55-56.

Cuidados:
- Lavar à mão e secar imediatamente;
- Evitar a parte abrasiva da esponja para não riscar a lâmina;
- Guardar separado de outros utensílios, preferencialmente em caixa própria ou suporte magnético;
- Afiar com pedras de amolar adequadas ou afiador de couro diamantado;
- Evitar cortar sobre superfícies de vidro, cerâmica, metal ou pedra;
- Utilizar planos de corte de plástico ou madeira.

Sobre A Böker:
Böker Messer-Manufaktur Solingen produz facas de alta qualidade desde 1869 em Sollingen, Alemanha. A marca é reconhecida pela qualidade e paixão por facas extraordinárias.