Faca Saigiri Inox 16,5cm - Kataoka Japão

Descrição

Faca Saigiri em Inox 165mm - Kataoka

- Faca especial para cortes de alimentos duros como osso de peixes. A lâmina desta faca é de afiação de um lado.

- Afiação: Para afiação profissional é necessário ter 3 tipos de pedras: Arato (80 a 220), Nakato (400 a 1500) e Shiageto (acima de 3000), para afiar nessa ordem respectivamente. Para afiação do dia a dia, apenas o Nakato (400 a 1500) é o suficiente.

Cuidados:

- Não utilize para cortar alimentos congelados, pois pode quebrar o fio da lâmina.

- Lave e seque bem esta faca após o uso, afie 1 ou 2 vezes ao mês para garantir o melhor fio.

- Utilize esta faca apenas para alimentos.

Especificações do Produto:

Marca: Kataoka

Origem: Japão

Material da Lamina: liga Inox de alto teor de carbono.

Material do Cabo: Madeira

Comprimento da Faca: 290mm

Comprimento da Lamina: 165mm

Comprimento do Cabo: 125mm

Recomendção: Material cortante, manter longe das crianças.