Farinha Italiana Le 5 Stagioni 00 Clássica 1 Kg C/ 3 Un

Descrição

Farinha Italiana Le 5 Stagioni 00 Clássica

Farinha de trigo 00 Italiana Le 5 Stagioni Classica obtida a partir do processo de moagem que extrai o coração do grão de trigo. Tipo “00” com baixo teor de proteína, fácil de usar e adequada para todas as massas diretas com tempos de fermentação curtos, necessitando de boa elasticidade. Indicada para o trabalho diário, uso geral e para a produção de pizzas tradicionais e pães. Livre de impurezas.

Especificações técnicas:
Tipo: "00"
Proteínas: 10%
W: 200
P/L: 0,6
Teor Cinzas: máx. 0,55
Composição: Farinha de Trigo 100% italiana
Peso unitário: 1 kg
Origem: Itália

A farinha mais limpa do mercado, com aparência em pó isento de grumos, odores desagradáveis e mofo, confiável para o trabalho diário.

O Moinho Agugiaro & Figna nasceu do encontro de duas famílias históricas da arte da moagem: o Molino Agugiaro fundado em 1831 e o Molino Figna fundado em 1874. Em 2003, implementou-se o projeto de combinação de negócios entre as duas famílias. Hoje, líder na Itália na moagem de trigo, produzindo as marcas Le 5 Stagioni e Agugiaro & Figna, é referência de qualidade na Europa e exporta produtos para diversos países.