Festival Gastronômico, De Paul William Gregson. Minha Editora Em Português
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O que você precisa saber sobre este produto
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinaria.
- Conto.
- Idade mínima recomendada: 18 anos.
- ISBN: 09788598416090.
Características do produto
Características principais
Título do livro | Festival gastronômico |
|---|---|
Autor | Paul William Gregson |
Idioma | Português |
Editora do livro | Minha Editora |
Outros
Gênero do livro | Gastronomia |
|---|---|
Subgêneros do livro | Culinaria |
Tipo de narração | Conto |
Idade mínima recomendada | 18 anos |
ISBN | 09788598416090 |
Descrição
Este livro traz um estudo sobre o papel dos festivais gastronômicos na mobilização de clientes em restaurantes, contribuindo para o avanço do conhecimento sobre segmentação de eventos e da cultura. Apresenta capítulos especiais sobre alimentação, gastronomia e eventos, abordando as especificidades do festival gastronômico, incluindo seu planejamento e administração. A obra inclui exercícios, facilitando sua utilização em sala de aula. O trabalho de Paul William Gregson resume parte da história da alimentação e dos eventos, focando no festival gastronômico como um nicho a ser explorado pela hotelaria.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO
Autor: Paul William Gregson
Páginas: 152
Editora: Minha Editora
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: BROCHURA
ISBN-13: 9788598416090
ASSUNTO
Gastronomia e Culinária
DIMENSÕES
Altura: 23,00cm
Largura: 16,00cm
Espessura: 0,90cm
Peso: 0,400kg
Aviso legal
• Idade mínima recomendada: 18 anos.
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