Forma Coração Lapidado 200g Ref 9837 Bwb 3 Partes Silicone Cor Branco

Descrição

Contém um conjunto composto por 3 partes: Uma forma rígida lisa marcada (1), uma forma flexível (2) e uma forma rígida com vinco (3).

Forma especial com silicone, ideal para produção de chocolates com praticidade e precisão. Possui uma marca indicando a quantidade necessária de chocolate, permitindo levar para geladeira uma única vez. Ela proporciona uma casca uniforme e um acabamento perfeito sempre com o mesmo peso.

Cavidades: 2
Dimensões: Comp.: 95 x Larg.: 94 x Alt.: 32
Peso da Casquinha: 45g
Peso médio final: 200g

1 - Derreta o chocolate e dê o ponto, coloque-o até a marca indicada na forma, bata levemente o fundo da forma em uma superfície plana, para a eliminação de bolhas de ar no chocolate.
2 - Em seguida, coloque as duas partes encaixadas, pressionando-as até o chocolate preencher toda a forma (película flexível em contato com o chocolate).
3 - Vire a forma e com os dedos pressione levemente em volta das cavidades. Coloque na geladeira até o chocolate destacar da forma (Aproximadamente 11min).
4 - Retire a forma da geladeira e com cuidado remova a película flexível. Seu chocolate estará moldado.