Forno Combinado Don Bidone 6 Gn Elétrico Fcdb6e Venâncio

Descrição

• Tecnologia: O Forno Combinado foi criado para atender um mercado exigente e em constante busca por novas maneiras de cocção, sendo que ele é alinhado à uma alta tecnologia, captada no que existe de mais tecnológico na Europa e Estados Unidos. Além disso, utilizamos os melhores materiais disponíveis no mercado na criação deste equipamento. Assim, possibilitamos a melhor utilização, dentro da cozinha e trazemos, como vantagem: praticidade, agilidade e economia;

• Economia com sustentabilidade: A principal função do Forno Combinado é proporcionar a automação do processo diário da rotina de uma cozinha, trazendo com isso, o benefício de aliar uma maior produção com custo mais baixo;

• Praticidade: O design e a engenharia aplicados na idealização deste forno foram inspirados para otimizar a operação e programação do equipamento, tornando-o o de fácil operação do mercado, sendo que qualquer pessoa pode manuseá-lo com um simples toque e sem necessidade de extensos treinamentos. O controlador foi desenvolvido após muitas pesquisas e incansáveis testes de mercado, nos quais conseguimos um processador inteligente e de fácil utilização, além disso, utiliza-se também o prático sistema de limpeza (Bio Wash ) que possibilita manter o forno limpo e higienizado;

• Facilidade: Este forno é o único do mercado cujo controlador contém memória disponível para inserir até MIL RECEITAS, através da entrada USB. Isso possibilita, ao profissional de cozinha, utilizar as receitas disponíveis e também criar e personalizar as suas próprias, combinando tipos de funções diferentes;

• Painel multifunções intuitivo e de fácil manuseio de operação em frases escritas, sem usar números ou códigos;

• Equipado com esguicho de água para auxiliar na preparação dos alimentos e da limpeza;

• Porta com vidro duplo de fácil limpeza, equipada com calha removível para recolhimento de excesso de água;

• Sistema inovador de duplo isolamento de câmara composto de ar + lã de rocha;

• Acompanha sensor de núcleo que tem como função determinar o ponto de cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de uma sonda inserida no interior do alimento;

• Totalmente em aço inoxidável, sendo interno em aço 304;

• Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno;

• Fornos trifásicos de 220V ou 380V;

Ficha Técnica:

• Número de refeições aproximadas: 350;
• Tensão trifásica: 220/380V;
• Potência Instalada: 10,5 Kw;
• Consumo: 5,3 kW/h;
• Entrada de Água (BSP): 3/4";
• Altura Corpo: 910 mm;
• Altura Cavalete: 730 mm;
• Largura: 1075 mm;
• Profundidade: 770 mm;
• Profundidade C/ Maçaneta: 945 mm;
• Profundidade C/ Porta Aberta: 1270 mm;
• Peso Líquido: 174 kg;
• Capacidade de GNs: 6/7 de 1/1 ou 12/14 de 1/2.