Forno Combinado Don Bidone 6gn Gás

Descrição

O Forno Combinado Don Bidone 6gn Gás é um equipamento de alta tecnologia, desenvolvido para atender um mercado exigente e em constante busca por novas maneiras de cocção. Utilizamos os melhores materiais disponíveis na criação deste equipamento, proporcionando a melhor utilização na cozinha e trazendo praticidade, agilidade e economia.

A principal função do Forno Combinado é proporcionar a automação do processo diário da rotina de uma cozinha, trazendo o benefício de aliar uma maior produção com custo mais baixo.

O design e a engenharia aplicados na idealização deste forno foram inspirados para otimizar a operação e programação do equipamento, tornando-o fácil de operar. O controlador foi desenvolvido após muitas pesquisas e testes, resultando em um processador inteligente e de fácil utilização. Além disso, utiliza-se também o prático sistema de limpeza (Bio Wash) que possibilita manter o forno limpo e higienizado.

Este forno é o único do mercado cujo controlador contém memória disponível para inserir até MIL RECEITAS, através da entrada USB. Isso possibilita ao profissional de cozinha utilizar as receitas disponíveis e também criar e personalizar as suas próprias, combinando tipos de funções diferentes.

Equipado com esguicho de água para auxiliar na preparação dos alimentos e da limpeza, porta com vidro duplo de fácil limpeza, equipada com calha removível para recolhimento de excesso de água e sistema inovador de duplo isolamento de câmara composto de ar + lã de rocha.

Acompanha sensor de núcleo que tem como função determinar o ponto de cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de uma sonda inserida no interior do alimento.

Totalmente em aço inoxidável, sendo interno em aço 304. Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno. Disponível nos modelos a gás. Acessórios como GN’S são vendidos separadamente. Equipamento para uso industrial e profissional. Referência: FCDB6G.