Forno Turbo Elétrico Gpaniz 10 Esteiras 380v Trifásico

Descrição

• Indispensável em padarias e similares para assar pães, biscoitos, pizzas e outros, exceto produtos muito leves.

• Atende as normas referentes à segurança mecânica e elétrica, de acordo com INMETRO, especificações IEC 60335-1, IEC 60335-2-42 e NR12;

• Produzido com porta e moldura em aço inoxidável, laterais em aço com pintura epóxi, teto e traseira em chapa galvanizada, câmara interna em aço 1020 revestida com pintura de alta temperatura, suporte para esteira em inox;

• A temperatura de operação deve ser entre 160°C e 180°C para assamento de pão, sendo que o forno possui um sistema eletrônico que evita a elevação de temperatura acima dos 250°C;

• A câmara possui pinos para regulagem do espaçamento entre esteiras, para acomodar bandejas de dimensões padrão de mercado, como por exemplo 40x60, 45x65, 58x70 e 60x80 cm;

• Porta com um visual moderno, montagem sem rebites expostos;

• Vedação da porta em borracha 100% siliconada de fácil substituição;

• Consumo reduzido de eletricidade por isolamento em lã de rocha de 75 mm;

• Câmara maior que proporciona assamento uniforme;

• Rodízios reforçados para locomoção, sendo 2 com travas e 2 livres.

Ficha Técnica:

• Modelo: FTE-300;
• Capacidade: 10 esteiras/assadeiras;
• Capacidade de pães por fornada: 300 pães;
• Tensão trifásica: 220V;
• Consumo elétrico: 13 kW/h;
• Corrente nominal: 49,2A;
• Disjuntor recomendado (motor): C10;
• Disjuntor recomendado (resistência): C63;
• Dimensões externas (AxLxC): 207 x 105 x 149 cm;
• Peso líquido: 210 kg;
• Peso bruto: 260 kg.

Atenção:

• A primeira vez que for utilizar o equipamento é necessário fazer o pré aquecimento a 200°C para que ocorra a queima da tinta, deixar o forno ligado por 1 hora, podendo ocasionar odor e fumaça por causa da queima, prossiga somente após ter sido eliminada toda a fumaça.

• Nunca utilizar o seu equipamento com a turbina desligada.