Fritadeira A Gas Vulcan Lg300-2b C/ Kit De Instalação Hobart

Descrição

BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS

Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

As Fritadeiras Vulcan utilizam apenas óleo no tanque de fritura;
Tempo de Aquecimento: 17 Minutos;
Temperatura máxima: 205ºC;
O equipamento conta com queimadores de alta potência, além de defletores internos que absorvem melhor, e distribuem de forma mais eficiente, o calor gerado pelos queimadores;
Tanque e painel frontal em aço inoxidável e laterais aço galvanizado tratado

TEMPOS DE COCÇÃO

Batata pré-cozida congelada: 3 a 4 minutos
Frango à passarinho: 10 a 12 minutos
Polenta: 4 a 5 minutos
Salgados: 3 a 5 minutos
Pastéis: 3 a 4 minutos
Steaks empanados: 4 a 5 minutos
Peixes à milanesa: 6 a 8 minutos

Marca: Hobart
Modelo: Vulcan LG300
Queimadores: 03
Potência (BTU/h): 90.000
Capacidade (Óleo): 20 a 23 Litros
Produção: 30 kg/h
Consumo (Natural): 2,5 m³/h
Consumo (GLP): 2,1 kg/h
Número de Cestos: 02
Capacidade por cesto: 1,kg/Cesto
Altura: 1198mm
Largura: 394mm
Profundidade: 768mm
Peso: 65 Kg