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Fungos Associados A Frutos E Grãos Do Café, De Sara Maria Chalfoun, Luís Roberto Batista. Editora Embrapa, Edição 1 Em Português

Livro Técnico.
ISBN: 09788573832204.

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Descrição

Fungos Associados a Frutos e Grãos do Café" é uma obra essencial para profissionais e estudiosos da agronomia, especialmente aqueles focados na cultura do café. Escrita por Sara Maria Chalfoun e Luís Roberto Batista, esta primeira edição lançada pela Editora Embrapa é um recurso valioso que aborda a fundo as espécies de fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium. Com base em pesquisas realizadas na região sul de Minas Gerais, o livro detalha a morfologia, cultivo, identificação e caracterização destes organismos, cruciais para a qualidade e segurança dos grãos de café. A publicação é apresentada em português, oferecendo uma leitura técnica e aprofundada, indispensável para quem busca excelência no manejo e produção de café.