Gastronomia no Brasil e no mundo, de Freixa, Dolores. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2017
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- Ano de publicação: 2017
- Capa do livro: Mole
- Número de páginas: 320.
- Dimensões: 190 mm largura x 240 mm altura.
- Peso: 700 g.
- ISBN: 9788539612994.
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