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Gastronomia - Pesquisa e extensão, de Cruz, Breno de Paula Andrade/ Karls, Thaina Schwan. Editora CRV LTDA ME, capa mole em português, 2020
- Ano de publicação: 2020
- Capa do livro: Mole
- Número de páginas: 178.
- Dimensões: 140 mm largura x 210 mm altura.
- Peso: 260 g.
- ISBN: 9786555780628.
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