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Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia: Ênfase na Segurança dos Alimentos, de Bertolino, Marco Túlio. Artmed Editora Ltda., capa mole em português, 2010
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Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia: Ênfase na Segurança dos Alimentos, de Bertolino, Marco Túlio. Artmed Editora Ltda., capa mole em português, 2010

  • Ano de publicação: 2010
  • Capa do livro: Mole
  • Número de páginas: 320.
  • Dimensões: 160 mm largura x 230 mm altura.
  • Peso: 565 g.
  • ISBN: 9788536323022.

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