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Gestão Da Gastronomia: Custos, Formação De Preços, Gerenciamento E Planejamento Do Lucro, De Roberto Magno Meira Braga. Editorial Senac Sao Paulo, Capa Mole, Edição 6 Em Português, 2021
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2021
- Com índice: Sim
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Negócios, finanças e economia.
- Subgênero: Negócios e economia.
- Conto.
- Número de páginas: 256.
- Idade mínima recomendada: 18 anos.
- Dimensões: 14cm largura x 21cm altura.
- Peso: 370g.
- ISBN: 09786555369618.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Gestão da gastronomia |
|---|---|
Subtítulo do livro | Custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro |
Autor | Magno Meira Braga, Roberto |
Idioma | Português |
Editora do livro | SENAC SAO PAULO |
Edição do livro | 6 |
Capa do livro | Mole |
Com índice | Sim |
Ano de publicação | 2021 |
Outros
Quantidade de páginas | 256 |
|---|---|
Altura | 21 cm |
Largura | 14 cm |
Peso | 370 g |
Material da capa do livro | Outros |
Gênero do livro | Negócios, finanças e economia |
Subgêneros do livro | Negócios e economia |
Tipo de narração | Conto |
Idade mínima recomendada | 18 anos |
ISBN | 09786555369618 |
Descrição
Gestão da gastronomia custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro é um guia pormenorizado para os empreendedores do setor de alimentação e de gastronomia gerirem seu negócio com segurança.
Aviso legal
• Idade mínima recomendada: 18 anos.
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