Hospedagem: Front office e governança, de Ismail, Ahmed. Editora Cengage Learning Edições Ltda., capa mole em português, 2004
- Ano de publicação: 2004
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Bus081000 - negócios e economia / indústrias / hospitalidade, Viagem e turismo.
- Subgênero: Negócios e economia.
- Número de páginas: 398.
- Dimensões: 160 mm largura x 229 mm altura.
- Peso: 540 g.
- ISBN: 9788522104543.
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Descrição
"Hospedagem: front office e governança" apresenta conceitos de organização, comunicação, ética e estratégia no ambiente de um hotel, e seu foco principal está nos departamentos de front office – recepção, reservas, auditoria noturna e governança. O texto também aborda outros departamentos a fim de proporcionar uma compreensão geral sobre como eles operam e se relacionam com o front office, considerando o objetivo de enriquecer a experiência vivida pelo hóspede. Além disso, retrata a natureza e a operação de hotéis nos dias de hoje, preparando o estudante para o que se espera do mercado hoteleiro na atualidade e no futuro. Os capítulos apresentam muitos estudos de caso, exercícios e questões que visam ao desenvolvimento do pensamento crítico e propõem questões cujo objetivo é revisar o conteúdo do capítulo estudado. Vários quadros, gráficos e ilustrações elucidam e reforçam os conceitos expostos no texto.
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