Kit C/ 12 Und Chocolate Salware Alpes Amargo 72% Zero 20g

Descrição

Chocolate Salware Alpes Amargo 72% Zero Açúcar 20g
Eleve suas criações culinárias com o Chocolate Salware Alpes Amargo 72% Zero Açúcar. Ideal para coberturas e moldagens, este chocolate é perfeito para bombons, biscoitos, bolos, tortas, ovos de Páscoa, trufas e muito mais. Com um teor de cacau de 72%, ele oferece um sabor intenso e sofisticado, proporcionando uma fusão perfeita à boca, brilho irresistível e um excelente “snap”. Produzido com massa de cacau natural e manteiga de cacau desodorizada, adoçado com maltitol e sucralose, este chocolate é a escolha ideal para quem busca um produto de alta qualidade e sem adição de açúcares. Transforme suas receitas com um toque de excelência e sofisticação.

Ficha Técnica

Marca: Salware
Produto: Chocolate Alpes Amargo 72% Zero Açúcar
Peso: 20g
Indicação: Cobertura e confecção de produtos de confeitaria como bombons, biscoitos, bolos, tortas, ovos de Páscoa, trufas, etc.
Vantagens:

Excelente qualidade
Perfeita fusão à boca
Ótimo brilho
Ótimo “snap”

Ingredientes: Massa de cacau natural, manteiga de cacau desodorizada, edulcorante natural maltitol, emulsificantes lecitina de girassol e polirricinoleato de glicerila, edulcorante artificial sucralose e aromatizante.
Contém: Lactose
Não Contém: Glúten

Procedimento de Uso

Derreta o chocolate em banho-maria a uma temperatura entre 45º e 50ºC.
Após derreter, dê um “choque térmico” para ideal cristalização da manteiga de cacau, tornando-o pronto para aplicação: cobrir ou moldar.
Leve o produto à geladeira por alguns instantes para cristalização completa e obtenção de bom brilho.
Evite deixar o calor da chama em contato direto com o recipiente que contém o produto, para não queimá-lo.
Cuidado com vapor e gotas de água que podem cair sobre o produto, pois podem danificá-lo.