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Larousse do chocolate – Le petit - Editora Alta Books
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2019
- Capa do livro: Dura
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Conto.
- Número de páginas: 416.
- Idade recomendada: de 18 anos a 99 anos.
- ISBN: 9788578815943.
- Dimensões: 21 cm largura x 28 cm altura.
- Peso: 1.466 kg.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Larousse do chocolate – Le petit |
|---|---|
Autor | Le Cordon Bleu, Instituto |
Idioma | Português |
Editora do livro | Alaúde |
Capa do livro | Dura |
Ano de publicação | 2019 |
Outros
Quantidade de páginas | 416 |
|---|---|
Altura | 28 cm |
Largura | 21 cm |
Peso | 1,47 kg |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Cozinha |
Tipo de narração | Conto |
Idade mínima recomendada | 18 anos |
ISBN | 9788578815943 |
Descrição
Prepare-se para cair em tentação com um livro que vai satisfazer o paladar e encher os olhos com tanta beleza. Nas mais de 400 páginas do Pequeno Larousse do chocolate, você vai encontrar leituras de preparações tradicionais e as melhores criações com o toque Cordon Bleu. O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, montar merengues e cremes e também dicas para fazer decorações com chocolate – flores, ondas, faixas laterais, folhas e muito mais.
Mergulhe no mundo do chocolate com bolos quentinhos, tortas macias, sobremesas geladas, bebidas e agradinhos para todas as horas.
FICHA TÉCNICA
Autor: Instituto Le Cordon Bleu
Páginas: 416
Editora: Editora Alaúde
Idioma: PORTUGUES
Encadernação: CAPA DURA
ISBN-13: 9788578815943
ASSUNTO
Gastronomia e Culinária
DIMENSÕES
Altura: 28,00cm
Largura: 21,00cm
Espessura: 4,00cm
Peso: 1,466kg
Aviso legal
• Idade mínima recomendada: 18 anos.
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4 comentáriosAvaliação 5 de 5
Muito bom.
Avaliação 5 de 5
Produto muito bom de otima qualidade.
Avaliação 5 de 5
Excelente livro para quem gosta de receitas maravilhosas para sobremesas.
Avaliação 4 de 5
Eu comprei no intuito de ter mais conteúdos focado somente em chocolate, como arabescos e decorações, mas tem muito pouco disso, a maioria é receitas que tem chocolate. Porque não tem muitas informações sobre esse livro na internet.