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Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias, de Wright, Jeni. Editora Brasil Franchising Participações Ltda, capa dura em português, 2017

O que você precisa saber sobre este produto

Ano de publicação: 2017
Capa do livro: Dura
Gênero: Gastronomia.
Subgênero: Cozinha.
Número de páginas: 352.
Dimensões: 222 mm largura x 285 mm altura.
Peso: 1740 g.
ISBN: 9788527902953.

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Características do produto

Título do livro	Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias
Autor	Wright, Jeni
Idioma	Português
Editora do livro	Brasil Franchising Participações Ltda
Capa do livro	Dura
Ano de publicação	2017

Quantidade de páginas	352
Altura	285 mm
Largura	222 mm
Peso	1740 g
Gênero do livro	Gastronomia
Subgêneros do livro	Cozinha
ISBN	9788527902953

Descrição

Este livro é a "bíblia" da escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos tops chefs da escola. - Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, desde as mais simples até as mais avançadas. - Ensina dicas, sugestões, artimanhas e truques de experts para conseguir o melhor resultado sempre. - Com mais de 2000 fotografias e ilustrações especiais. - Com receitas que vão da cozinha clássica francesa e italiana às tradições culinárias do Oriente. - Garante o sucesso de todas as receitas, das mais simples às mais complexas e sofisticadas. - Um clássico da cozinha de todas as épocas.