Libro Dulces Suspiros. Endulcemos Vidas, Alegremos Coração

Descrição

Dulces suspiros llega para vocês, com mais de sesenta receitas criadas especialmente para aqueles amantes, principiantes ou amadores da repostería y la panadería. Encontrará diferentes tipos de técnicas de cozimento, apresentação, elaboração, como: panadería mexicana, hojaldrados fermentados, galletas, mousse, pastéis tradicionais, confitería, entre outras variantes.

Poder fomentar hoje em dia a gastronomia é um verdadeiro patrimônio e conservação das raízes, para mim e para aqueles que, por anos, nos entregaram as bases para transformar a cozinha através de criações excelentes.

Não é apenas preparar ou elaborar um post, é sentir como os ingredientes se transformam pouco a pouco em algo especial e incrível, desde o mais sensível até o mais complicado.

Por isso, desejo levá-los a compartilhar juntos essas receitas que, de mão com meus anos de experiência, me levaram a ser grande na repostería. ¡Disfrute deste recetáculo!


Chef Jesús Ildefonso Aguiar Ramos
Nascimento em Culiacán, Sinaloa, México. Desenvolveu sua profissão (Licenciado em gastronomia) na cidade de Tepic Nay. Tem estúdios na Universidade Vizcaya de Las Américas, bem como formação em repostería profissional com a chef Paulina Abascal.

Foi abandonado por mais de dez anos em repostería, panadería e chocolateria. Você teve o privilégio de participar como concursante e participar de diversos concursos gastronômicos ao redor da república mexicana.
Dulces suspiros é seu primeiro livro.



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