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Livro Água - Um Guia Completo Para Fabricantes De Cerveja
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2021.
- Capa do livro: Mole.
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinaria.
- Número de páginas: 296.
- Dimensões: 15.5cm largura x 22.5cm altura.
- Peso: 470g.
- ISBN: 09786599165122.
Características do produto
Características principais
Subtítulo do livro | Um guia completo para fabricantes de cerveja |
|---|---|
Série | Brewing Elements |
Autor | Palmer, John |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Krater |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2021 |
Outros
Quantidade de páginas | 296 |
|---|---|
Altura | 22,5 cm |
Largura | 15,5 cm |
Peso | 470 g |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Culinaria |
Descrição
É possível argumentar que a água é o mais fundamental e o menos compreendido dos ingredientes básicos da cerveja. Este livro propõe desmistificar o papel da água no processo produtivo de cervejas.
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