Livro Carnes Com Prazer 3: Cupim, Capa De Filé, Acém, Pescoço, Costela (volume 3)

Descrição

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

A coleção Receitas dos cortes de carne bovina apresenta uma culinária e ao mesmo tempo fácil de seguir. Nesta coleção, dividida em 4 volumes, mais do que uma série de livros de receitas, você terá um inventário inédito que conta com a divisão em cortes da carne bovina e suas infinitas possibilidades de elaboração em nossa culinária. Todos ganharão com sua leitura da dona de casa, sempre disposta a aprender novas receitas e segredos culinários para o dia a dia e para ocasiões especiais, aos chefs por hobby assim o autor que têm prazer na confecção e elaboração de pratos diversos. Nesse volume, as chamadas carnes de segunda acém, capa de filé, costela, cupim e pescoço são tratadas com nobreza e elaboradas com simplicidade. Os cortes aqui sugeridos e as receitas testadas pelo autor, sempre e festejadas, oferecem uma gama de opções para aqueles que, por hobby ou necessidade, buscam variações no preparo da carne bovina. Para quem vê refeição um ato supremo e um momento único de celebração, tem, a partir de agora, um ideal... e que já estava fazendo falta. Bom apetite Carlos Alberto Tropiano