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Livro Ingredientes para uma confeitaria brasileira, de Galvão, Joyce. Editora Companhia de Mesa, capa mole em português, 2021

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O que você precisa saber sobre este produto

Ano de publicação: 2021
Capa do livro: Mole
Gênero: Gastronomia.
Número de páginas: 160.
Dimensões: 12cm largura x 18cm altura.
Peso: 170g.
ISBN: 9786586384062.

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Características do produto

Título do livro	Ingredientes para uma confeitaria brasileira
Autor	Joyce Galvão
Idioma	Português
Editora do livro	Companhia de mesa
Capa do livro	Mole
Ano de publicação	2021

Quantidade de páginas	160
Altura	18 cm
Largura	12 cm
Peso	170 g
Gênero do livro	Gastronomia
ISBN	9786586384062

Descrição

IDEAL PARA AMANTES DE CULINÁRIA NACIONAL!

"Ingredientes para uma Confeitaria Brasileira", de Joyce Galvão, é uma obra que celebra a confeitaria nacional a partir de uma perspectiva sensível, técnica e cultural. O livro vai além das receitas: ele investiga os ingredientes brasileiros, suas origens, usos e significados, valorizando a diversidade e a riqueza dos sabores do Brasil. Joyce mistura ciência, tradição e afeto para propor uma confeitaria autêntica, enraizada na identidade brasileira. É uma leitura essencial tanto para profissionais quanto para amantes da confeitaria que desejam compreender e explorar os sabores do país de forma criativa e consciente.
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Número de páginas: 160.

Dimensões: 12cm largura x 18cm altura.

Peso: 170g.

ISBN: 9786586384062.