Livro: Manual Del Enólogo: Desmitificando La Ciencia Que Hay

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PRODUTO: Livro: Manual del Enólogo: Desmitificando la ciencia que hay detras de elaborar buenos vinos (Spanish Edition)

DESCRIÇÃO:
Um empreendedorismo único, surgiu em resposta às consultas e problemas reais dos enólogos. Seu conteúdo é prático, amplo, atualizado, variado e muito fácil de ler. Inclui um passo a passo das uvas ao vinho, incorporando conceitos químicos e microbiológicos. Ele explica questões fundamentais, como adições para ajustes sensoriais, defeitos e falhas em vinhos, aromas, limiares de percepção, limites legais, métodos especiais de vinificação, esgoto do armazém, entre outros. Um manual ideal para enólogos, conhecedores e amantes de vinho. Uma aquisição de qualidade para sua biblioteca.



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Marca: Vinlab
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