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- Ano de publicação: 2022
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cerveja.
- Manual.
- Número de páginas: 272.
- Dimensões: 17 cm largura x 24 cm altura.
- Peso: 670 g.
- ISBN: 09786555604023.
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Descrição do livro: O livro da cerveja Francesca Sanci
Cerva, breja, gelada... a bebida mais popular do país é conhecida por vários nomes e conquista geração após geração de novos aficionados. Nas últimas décadas, o país vem experimentando um aumento de novos equipamentos artesanais, que começaram a disputar espaço nas prateleiras dos mercados e no paladar do brasileiro. Essa diversidade crescente reforça o que muitos já sabem: o mundo da cerveja é rico, cheio de complexidades, aromas, sabores e curiosidades.
A sommelière brasileira Francesca Sanci se uniu aos designers Alexandre Lucas e Renata Steffen com o objetivo de criar um guia essencial para admiradores da cerveja. Com ilustrações e infográficos, o trio oferece uma gama de informações que abrange desde a história da bebida, a forma de servir e as escolas mais importantes, os estilos, as harmonizações e muito mais.
Em 272 páginas com projeto gráfico inovador, os leitores conhecem o método de fabricação e os aspectos comerciais de cada variedade de cerveja: tudo para enriquecer a experiência com a bebida e proporcionar um consumo com mais significado.
Um livro ideal para quem aprecia cerveja ou para presentear alguém que aprecie.
Sobre a autora:
Francesca Sanci é formada em Gastronomia pela UFRJ e possui Pós-Graduação em Gestão de Negócios em Sommelière, com especializações na área de alimentos e bebidas, incluindo cerveja, vinho, destilados e coquetelaria. Utiliza esses conhecimentos em seus trabalhos de consultoria, sommelieria e docência em universidades e cursos de formação. O livro da cerveja é seu primeiro livro.
Detalhes do livro:
Páginas: 272
Gênero: Não ficção
Formato: 17 x 24 x 1,7 cm
ISBN: 978-65-5560-402-3
Lançamento: 11/10/2022
Aviso legal
• Idade recomendada: de 18 anos a 100 anos.
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Avaliação 5 de 5
Gráficos incríveis e ilustrações que ajudam a entender os processos. Muito bom livro para quem quer iniciar um aprofundamento na cultura cervejeira.
Avaliação 5 de 5
Ótimo livro! muito bem detalhado, leitura simples e fácil. Ótimo para quem ama cerveja, para quem estuda cerveja e para quem curte curiosidades sobre bebidas.
Avaliação 5 de 5
Uma ferramenta ímpar pra quem quer se aprofundar no conhecimento do líquido sagrado.