Maçã: Produção, De -. Editora Embrapa, Capa Mole Em Português

Descrição

A maçã é a fruta de clima temperado mais importante comercializada como fruta fresca, tanto no contexto internacional quanto no nacional e está entre as seis frutas de maior volume no país, com um consumo per capita de 5,30 kg. As características organolépticas da maçã brasileira indicam um grande potencial para ocupação de espaços no mercado internacional. Este manual visa promover a disseminação de informações sobre os diferentes tópicos do processo produtivo da maçã, abrangendo cultivares, manejo do solo, da planta e aspectos fitossanitários, colheita e pós-colheita, além de aspectos socioeconômicos da cultura.