Máquina Para Fritar Pastel Cor Prata

Descrição

Fritadeira Profissional Cetro Inox 1 Cuba 4,8L - Gás e Óleo

A Fritadeira Profissional Cetro Inox 1 Cuba 4,8L - Gás e Óleo proporciona eficiência e qualidade na hora de fritar alimentos. Equipada com regulador de gás de três posições para a cuba e uma pequena abertura frontal para acendimento do queimador. Possui um cesto com volume de 3,3 L aproximadamente, para alocar os produtos durante o processo de fritura.

CONSUMO BAIXO
Confeccionada em INOX 430, a fritadeira tem alto rendimento nas frituras com consumo de gás de apenas 0,265 kg/h.

ALIMENTAÇÃO DE GÁS (BAIXA PRESSÃO)
Recomenda-se válvula com pressão de entrada de 7 kgf/cm² e pressão de saída de 2,8 kPa para a entrada de gás no fritador. Para botijões em central distante, válvula de 1° estágio com pressão de entrada de 7 kgf/cm² e pressão de saída de 1,2 kgf/cm², e válvula de segundo estágio com pressão de entrada de 1,2 kgf/cm² e pressão de saída 2,8 kPa.

APLICAÇÃO
Ideal para fritar uma grande variedade de alimentos, como batata, quibe, peixe empanado, pastel, coxinha, asinha de frango, pão de queijo e outros. Adequado para bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e locais de consumo alimentício.

OPERAÇÃO
Recomenda-se a utilização de vestimentas e luvas para proteção contra respingos de óleo quente. A operação é simples, seguindo as orientações e especificações. Trabalhar com a quantidade de óleo no nível máximo das cubas. Girar o regulador de gás para liberar o gás e inserir um pavio de fósforo longo e aceso na abertura do queimador para acender. A temperatura do óleo não deve ultrapassar 230 °C. Monitorar a temperatura do óleo com um termômetro. Adicionar os alimentos a serem fritos, considerando que o tempo e a temperatura podem variar conforme o alimento. Após o uso, fechar o regulador de gás e a válvula de gás na parte traseira do equipamento.

DIFERENCIAIS
- Fabricada em INOX 430 (estrutura externa);
- Gás GLP baixa Pressão;
- Cuba para óleo em INOX;
- Acompanha um cesto;
- Manípulo de gás com 3 posições;
- Abertura individual para acendimento do queimador.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Modelo: CSFG112
Modelo Cuba: Gastronorme 1/2
Peso: 4,8 kg
Capacidade Mínima: 3,3 litros
Capacidade Máxima: 4,8 litros
Tipos de Gás: GLP
Consumo de gás (1 cuba): 0,265 kg/h
Dimensões equipamento (CxLxA): 380mm x 320mm x 280mm
Dimensões cuba (CxLxA): 265mm x 325mm x 100mm
Dimensões úteis do cesto (CxLxA): 235mm x 175mm x 80mm
Carga Máxima Cesto: 360g