Matérias-primas Dos Alimentos: Parte I: Origem Vegetal - Parte Ii: Origem Animal, De Lima, Urgel De Almeida. Editora Edgard Blucher, Capa Mole, Edição 1ª Edição - 2010 Em Português
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- Capa do livro: Mole
- Gênero: Ciências Biológicas e Naturais.
- Manual.
- Número de páginas: 424.
- ISBN: 09788521205296.
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