Natural: Simples, saudável e saboroso - Sobremesas, de Neyrat, Paule. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2012
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- Ano de publicação: 2012
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinária;negócios e economia.
- Número de páginas: 160.
- Dimensões: 195 mm largura x 250 mm altura.
- Peso: 720 g.
- ISBN: 9788539601967.
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Descrição
Neste livro, o celebrado chef Alain Ducasse apresenta sobremesas naturais, gostosas e saudáveis, que permitem redescobrir os sabores das frutas sazonais, só incrementadas com um pouco dos açúcares naturais, de mel ou de xarope de agave. Por meio de receitas leves e fáceis de executar, mostra que é possível usufruir o prazer do sabor doce sem recorrer aos diversos tipos de açúcar ou de adoçante industrializado, e sem abrir mão das vitaminas e sais minerais que os açúcares naturais contêm.
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