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Nutrição e técnica dietética, de Philippi, Sonia Tucunduva. Editora Manole LTDA, capa mole em português, 2019
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2019
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Hea000000 - saúde e boa forma / geral;hea034000 - saúde e boa forma / dieta e nutrição / guias de conteúdo alimentar.
- Subgênero: Saúde e bem-estar.
- Número de páginas: 464.
- Dimensões: 155 mm largura x 225 mm altura.
- Peso: 680 g.
- ISBN: 9788520454305.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Nutrição e técnica dietética |
|---|---|
Autor | Philippi, Sonia Tucunduva |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Manole LTDA |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2019 |
Outras características
Quantidade de páginas | 464 |
|---|---|
Altura | 225 mm |
Largura | 155 mm |
Peso | 680 g |
Gênero do livro | Hea000000 - saúde e boa forma / geral;hea034000 - saúde e boa forma / dieta e nutrição / guias de conteúdo alimentar |
Subgêneros do livro | Saúde e bem-estar |
ISBN | 9788520454305 |
Descrição
Nutrição e Técnica Dietética trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas e a melhor forma de apresentá-los.
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