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O essencial em cervejas e destilados, de Santos, José Ivan. Editora Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, capa mole em português, 2006

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O que você precisa saber sobre este produto

  • Ano de publicação: 2006
  • Capa do livro: Mole
  • Gênero: Gastronomia.
  • Subgênero: Culinária;negócios e economia.
  • Número de páginas: 152.
  • Dimensões: 140 mm largura x 210 mm altura.
  • Peso: 220 g.
  • ISBN: 9788539602513.
Ver características

Características do produto

Características principais

Título do livro
O essencial em cervejas e destilados
Autor
Santos, José Ivan
Idioma
Português
Editora do livro
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Capa do livro
Mole
Ano de publicação
2006

Outras características

Quantidade de páginas
152
Altura
210 mm
Largura
140 mm
Peso
220 g
Gênero do livro
Gastronomia
Subgêneros do livro
Culinária;negócios e economia
ISBN
9788539602513

Descrição

Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobre Bebidas

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