O homem que comeu de tudo, de Steingarten, Jeffrey. Editora Schwarcz SA, capa mole em português, 2016
O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2016
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 496.
- Dimensões: 160 mm largura x 230 mm altura.
- Peso: 755 g.
- ISBN: 9788592754020.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | O homem que comeu de tudo |
---|---|
Autor | Steingarten, Jeffrey |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Schwarcz SA |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2016 |
Outras características
Quantidade de páginas | 496 |
---|---|
Altura | 230 mm |
Largura | 160 mm |
Peso | 755 g |
Tradutores | Leão Henrique W. |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Cozinha |
ISBN | 9788592754020 |
Descrição
Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma "doença" peculiar - obsessão não natural por comida -, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue.De lá para cá, nada mais o deteve. Vai ao Japão para provar um bife, o Wagyu, pura carne de uma antiga raça de gado japonês paparicada ao longo da vida com massagem e acupuntura. Em Palermo, resolve escalar o Etna e descobrir as origens do sorvete. A paixão pelo chucrute o leva à Alsácia, o cheiro das trufas ao Piemonte. Impetuoso e implacável - além de auto-irônico, naturalmente -, descobre que o segredo das batatas fritas mais sublimes é fritá-las em gordura de cavalo.Steingarten é o homem que comeu de tudo e sobreviveu para contar. E nós somos seus convidados no banquete delicioso que é este livro.
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