Os básicos da cozinha vegana, de Dias, Maria De Oliveira. Editora Paisagem Distribuidora de Livros Ltda., capa mole em português, 2016
- Ano de publicação: 2016
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 172.
- Dimensões: 170 mm largura x 240 mm altura.
- Peso: 1 g.
- ISBN: 9789899967885.
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Descrição
Uma cozinha Vegana é uma porta aberta para um novo mundo de sabores e um apelo a todos os sentidos. Desmistificando muitas das ideias pré-concebidas sobre o veganismo, este livro fornece as bases gerais para uma alimentação saudável, rica, simples, nutritiva, deliciosa e descomplicada! Todas as receitas funcionam na perfeição, os ingredientes seguem o ritmo das estações, as inspirações vêm de todo o mundo, mas centram-se nas nossas raízes, na cozinha familiar, no receituário das avós, usando ingredientes conhecidos e fáceis de encontrar. Quase todas receitas apresentadas transformam-se noutras de forma a optimizar cada refeição. E em muitas delas são apresentadas sugestões para poder variar os sabores. São receitas que se reencontram com a nossa identidade, preservando o essencial: a saúde, a ética, o prazer de estar à mesa, a partilha e a criatividade.
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