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Panificação: DA MOAGEM DO GRÃO AO PÃO ASSADO, de Martens, Ingrid Schmidt-Hebbel. Editora Manole LTDA, capa mole em português, 2020

  • Ano de publicação: 2020
  • Capa do livro: Mole
  • Número de páginas: 184.
  • Dimensões: 155 mm largura x 225 mm altura.
  • Peso: 300 g.
  • ISBN: 9786555760675.

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