Pimenta Do Reino Preta Em Grãos 1 Kg

Descrição

PRODUTO: PIMENTA DO REINO PRETA EM GRÃOS

Ela combina com quase todos os pratos salgados e ainda melhora a digestão.

Origem: trazida da Ásia equatorial pelos mercadores muçulmanos na época das Grandes Navegações, a pimenta-do-reino se espalhou pelo mundo. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores do tempero.
Curiosidade: as pimentas preta e branca vêm da mesma semente! A diferença está na secagem.
A versão preta é seca com a película que a envolve, conferindo mais picância, e a branca é processada sem a casca, resultando em sabor mais suave.
Forma de uso: a planta é consumida seca, em grãos ou moída. Pode ser adicionada na receita antes do cozimento e nas marinadas, ou salpicada na finalização do prato para sabor e aroma mais pronunciados.
Combinações: a pimenta-do-reino é um condimento apreciado mundialmente e harmoniza com carnes grelhadas, cozidas ou assadas, sopas, saladas de verduras e legumes, ovos, omeletes e suflês.
Benefícios nutricionais: possui ação antioxidante e, conforme pesquisa no Nutrient Journal, atua nas enzimas digestivas, potencializando a absorção de vitaminas B e C, selênio e betacaroteno durante as refeições.