Pit Smoker Defumador Residencial Apartamento Grill M-50-150l

Descrição

O Pit Smoker ideal para casa ou apartamento, seu formato octagonal permite um ótimo aproveitamento do espaço interno com um bom desempenho de defumação a quente ou a frio, tendo como as principais características;

Alça da tampa em madeira nobre.

Alça Dupla de transporte em aço, para maior firmeza e segurança.

Comandos frontais para facilitar o uso.

Regulagem de altura na bancada de trabalho de Inox.

Bancada de trabalho com furos porta facas e ganchos.

Furação para uso com pé de borracha ou rodas dianteiras ou ainda para fixar em carretinha.

Chaminé de 4 polegadas para melhor tempo de resposta na regulagem de temperatura.

3 - Grelhas removíveis.

3 - Varais para pendurar peças grandes, linguiças e peixes.

Base do Fire Box revestida com tijolo refratário para alta durabilidade.

Abridor de garrafas em inox com gancho porta guardanapo.

Termômetro em Inox.

Dreno de gordura direto com gancho e balde.

Pintura em preto fosco de alta temperatura.

Espaço entre as grelhas 15 cm.

Espaço interno amplo para peças como costela ou brisket.

Com as 3 grelhas, suporta mais ou menos 50 hamburguers de 180 gramas.

Alça da tampa lateral do fire box com designer exclusivo, não esquenta!

Imagens meramente ilustrativas.

Modelo: Fabricado em Aço Carbono e Aço Inox. Acabamento; Inox Escovado, Pintura alta temperatura na cor preto fosco e vermelho.

Peso aproximado: 84 Quilos.

Dimensões montado: Comp. 70 cm x Larg. 70cm Alt. 164 cm.

Espessura da chapa: Caixa de lenha 3mm e demais 2mm.

Profundidade onde coloca a lenha: 46x46 cm.

Dimensões da Câmara de defumação: Largura 50 cm x Altura 60 cm x Profundidade 50 cm.

Total em Litros: 150 Litros.

Acompanha: 1 - Tabela de Tempos e Temperaturas de Defumaçõe e 1 - Espalhador de Brasas.

Acessórios não inclusos:

Caneca para acender carvão.

Suporte para Chicken Lolipop.

Chapa Refrataria em aço para Pizza e Pães.

Modo de Uso: Acenda o fire box com carvão e logo em seguida coloque pedaços de lenha de sua madeira predileta. Controle a temperatura através das válvulas de controle localizadas na tampa do fire box e na válvula da chaminé.

Atenção: Nunca utilize o defumador sem a tampa (chapa do fire box).

Para o uso em modo Fluxo Direto, é necessário a remoção das válvulas localizadas no fundo da cuba e troca do lado da chaminé.

Utilize a tabela de defumação da Maxx Diamond para orientação para o tempo e temperatura de alguns tipos de alimentos.

Cuidados: Em todo o arredor do equipamento sempre fica muito quente, mantenha membros do corpo longe e evite a aproximação de crianças ou animais.

Utilize sempre E`pis para o manuseio.

Toda a Manutenção e limpeza deve ser feita com o equipamento frio a fim de evitar acidentes e queimaduras.

Recomendação e cuidados: No primeiro uso fazer a queima controlada “Cura“ durante 3 a 4 horas para eliminar possíveis odores de tinta. Ascenda o Fire Box e deixe a temperatura aumentar lentamente sem nenhum alimento, fazendo com que chegue perto dos 200 graus, logo em seguida deixe o defumador esfriar lentamente.

Durante a utilização deixe o defumador levemente inclinado para que o excesso de gordura possa escorrer para o dreno. O acúmulo de gordura pode gerar queima e alterar o sabor dos alimentos.

Limpeza: Recomendamos a utilização de sabão neutro com uma espuma macia e a secagem com toalha seca e limpa.

Toda a Manutenção e limpeza deve ser feita com o equipamento frio a fim de evitar acidentes e queimaduras.