Pops Padaria + Manual Boas Práticas Rdc 216 Completo

Descrição

Manual de Boas Práticas Padaria e POPs - RDC 216 (EDITÁVEL WORD!)

Tenha a garantia da qualidade e segurança dos seus produtos com o nosso Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para Padarias! Essencial para você que busca atender às exigências da Vigilância Sanitária e oferecer pães, bolos e salgados de alta qualidade e confiança.

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AO COMPRAR, SELECIONE "RETIRADA NO ENDEREÇO DO VENDEDOR" OU "COMBINAR A ENTREGA COM O VENDEDOR".

Por que este Manual é Essencial para sua Padaria?

TOTALMENTE EDITÁVEL NO WORD: Personalize e adapte facilmente com os dados específicos do seu negócio.
Conformidade com a Legislação: Desenvolvido por profissionais experientes, atende à RDC 216 da Anvisa e outras normas sanitárias pertinentes, evitando multas e problemas em fiscalizações.
Guia Completo de Produção: Informações atualizadas e detalhadas sobre todas as etapas do processo de produção de pães, bolos, salgados e outros produtos de padaria, desde o recebimento dos ingredientes até a entrega ao cliente final.
Pronto para Implantação: Contém informações, descrições e padronização pronta para uso imediato.
Conteúdo Detalhado do Seu Manual:

Manual de Boas Práticas de Fabricação para Padaria: Guia detalhado com orientações para higienização adequada do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, prevenção de contaminação cruzada, controle de pragas e muito mais!
POPs OBRIGATÓRIOS Inclusos: Modelos de Procedimentos Operacionais Padronizados exigidos pela Vigilância Sanitária.
BÔNUS EXCLUSIVO: Ganhe 20 Planilhas Essenciais para o gerenciamento e controle da sua Unidade de Alimentação (UAN).
Avaliação de Desempenho do Colaborador
Controle de Estoque
Controle de Exames do Colaborador
Controle de Higienização Ambiental
Controle de Higienização Diária de Utensílios/Equipamentos/Instalações
Controle de Limpeza de Equipamentos
Controle de Limpeza dos Reservatórios
Controle de Temperatura Durante o Preparo
Controle de Temperatura Distribuição de Alimentos
Controle de Temperatura do Alimentos Pronto
Controle de Temperatura do Alimento Refrigerado
Controle de Temperatura dos Refrigeradores
Controle de Temperatura Durante a Fritura
Cronograma de Higienização de Utensílios
Cronograma de Higienização do Ambiente
Etiqueta de Validade
Ocorrência de Problemas de Saúde do Manipulador
Recebimento do Produto
Registro de Ocorrência de Pragas
(Inclua aqui os nomes das outras planilhas se houverem, para completar as 20, ou simplifique para "e outras planilhas essenciais")
Observação: A planilha de bebidas alcoólicas não está inclusa neste bônus.

Sem garantia