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Pâtisserie: Arte e técnica para profissionais, de Curley, William. Editorial Editora Manole LTDA, capa dura em português, 2015
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O que você precisa saber sobre este produto
- Ano de publicação: 2015
- Capa do livro: Dura
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Cozinha.
- Número de páginas: 344.
- Dimensões: 21cm largura x 27.5cm altura.
- Peso: 1.66kg.
- ISBN: 9788520441510.
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Características do produto
Características principais
Título do livro | Pâtisserie |
|---|---|
Subtítulo do livro | Arte e técnica para profissionais |
Autor | Curley, William |
Idioma | Português |
Editora do livro | Editora Manole LTDA |
Capa do livro | Dura |
Ano de publicação | 2015 |
Outros
Quantidade de páginas | 344 |
|---|---|
Altura | 27,5 cm |
Largura | 21 cm |
Peso | 1,66 kg |
Gênero do livro | Gastronomia |
Subgêneros do livro | Cozinha |
ISBN | 9788520441510 |
Descrição
Ricamente ilustrado por belíssimas fotografias e repleto de instruções passo a passo, esta obra descreve em detalhes as diferentes preparações básicas (massas, merengues, cremes, recheios, musses, caldas e coberturas) e apresenta irresistíveis combinações de formas e sabores. Constituindo um curso completo de Pâtisserie, o livro traz todo o know-how necessário para produzir deliciosas obras-primas, desde receitas clássicas às autorais, sempre elaboradas com o toque sofisticado e inovador do casal de chefs.
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3 comentáriosAvaliação 5 de 5
Minha esposa adorou, um livro de capa dura muito bem feito e escrito com ilustrações e fotos para entender melhor as receitas , valeu a pena comprar.
Avaliação 5 de 5
Lindas fotos, excelentes receitas. Dei de presente e foi uma boa escolha!.
Avaliação 5 de 5
Maravilhoso. Amei o meu livro.