Relacao De Medidas Caseiras, Composicao Quimica E Receitas De Alimentos Nipo-brasileiros, De Tomida, Luciana. Editora Metha, Capa Mole, Edição 1 Em Português, 2002
- Ano de publicação: 2002
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Medicina e saúde.
- Manual.
- Número de páginas: 85.
- Dimensões: 14 cm largura x 21 cm altura.
- Peso: 300 g.
- ISBN: 09788588888012.
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Descrição
Sinopse
O presente manual foi organizado para auxiliar a avaliação de consumo alimentar de indivíduos de etnia japonesa residentes no Brasil. No entanto, como o consumo de alimentos e preparações japonesas está cada vez mais frequente na alimentação da população brasileira em geral, esperamos que este manual possa ser útil também ao cálculo nutricional de dietas brasileiras. As receitas, medidas caseiras e seus respectivos valores em gramas ou mililitros aqui apresentadas foram obtidas a partir de registros alimentares completados por nutricionistas de origem japonesa do Estado de São Paulo.
Peso: 0,3 kg
ISBN10: 8588888017
ISBN13: 9788588888012
Número de páginas: 85
Ano de edição: 2002
Idioma: Português
Tipo de produto: Livro
Medicina e Saúde: Nutrição
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