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Segredos da decoração de cupcakes : 52 técnicas, receitas e ideias criativas para decorar seus bolinhos favoritos, de Thibeault, Bridget. Editora Brasil Franchising Participações Ltda, capa mole em português, 2016

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Ano de publicação: 2016
Capa do livro: Mole
Gênero: Gastronomia.
Subgênero: Cozinha.
Número de páginas: 144.
Dimensões: 220 mm largura x 222 mm altura.
Peso: 540 g.
ISBN: 9780857623805.

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Descrição

Segredos da decoração de cupcakes apresenta as técnicas de preparo de cupcakes. Fotografias coloridas com o passo a passo ensinam a usar a espátula angular e o saco de confeitar para cobrir cupcakes com glacê, ganache e creme de manteiga, e também a fazer coberturas coloridas. As oficinas trazem uma grande variedade de ideias de decoração, como frutas e flores cristalizadas, carimbos, moldes e confeitos sobre o fondant, além de trabalhos em arabescos e com escritas e bordas. Há modelos para crianças, casamentos, feriados, entretenimento, temas da natureza e muito mais.